В Україні подорожчали овочі: ціни на огірки, картоплю та капусту на ринках та в супермаркетах

У вересні 2024 року українські споживачі зіштовхнулися із помітними змінами цін на основні овочі. Аналіз даних з кількох великих торгових мереж показує, що вартість картоплі, капусти та огірків зазнала суттєвих коливань порівняно із серпнем того ж року.

Про це пише "Хвиля", посилаючись на дані Мінфін та ринку Початок.

Ціни у супермаркетах

Картопля, одна з найпопулярніших овочів в українській кухні, продемонструвала тенденцію до зростання цін. Середня вартість звичайної картоплі у вересні склала 26,32 грн за кілограм, що на 17% вище за серпневий показник у 22,49 грн. Особливо помітно подорожчала молода картопля – її ціна злетіла до 40,60 грн за кілограм, що майже вдвічі перевищує серпневу ціну 22,76 грн. Цікаво, що рожева картопля, навпаки, трохи подешевшала – з 26,90 грн у серпні до 24,90 грн у вересні.

Білокочанна капуста також продемонструвала зростання цін, хоч і менш значне. У вересні середня ціна на цей овоч досягла 30,44 грн за кілограм, що на 7,8% вище за серпневий показник у 33,01 грн. Варто відзначити, що ціни на капусту варіюються в залежності від торгової мережі: від 27,77 грн у Metro до 34,90 грн у Megamarket.

Найбільше подорожчання торкнулося огірків. Якщо у серпні середня ціна становила 65,20 грн. за кілограм, то у вересні вона зросла до 72,69 грн., що означає збільшення на 11,5%. Це може бути пов'язане із закінченням сезону та зменшенням пропозиції на ринку.

Ціни на ринку

Зазначимо, що, наприклад, на ринку Початок картопля стара пропонується за оптовою ціною від 21 до 23 гривень за кілограм. При цьому максимальна роздрібна ціна становить 30 гривень, мінімальна також становить 30 гривень.

Ситуація з білокачанною капустою дещо інша. Оптова ціна коливається у широкому діапазоні від 7 до 15 гривень за кілограм. Максимальна роздрібна ціна становить 30 гривень, тоді як мінімальна – 25 гривень. Така різниця між оптовою та роздрібною ціною може свідчити про значну маржу для продавців або про додаткові витрати, пов'язані з транспортуванням та зберіганням продукту.

Щодо огірків, то їхня оптова ціна варіюється від 40 до 50 гривень за кілограм. Максимальна роздрібна ціна сягає 70 гривень, а мінімальна – 60 гривень. Ця відносно висока ціна може бути пов'язана із сезонністю та особливостями цього сорту огірків.

У цілому нині ці дані показують, що у ринку Початок проти супермаркетами спостерігається помітна різниця між цінами. Також відрізняють оптові та роздрібні ціни на популярні овочі.

Раніше українцям відповіли, чи варто запасатися дешевою картоплею і як можуть змінитись ціни найближчим часом.