Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Світлана Литвин заявила про те, що низька купівельна спроможність населення дозволить запобігти значному здорожчанню овочів борщового набору.
Про це йдеться у повідомленні УКАБ в Facebook.
Експерт зазначила, що якщо розглядати основні овочі борщового набору, то цього року ми маємо велику проблему з цибулею, оскільки через дощову осінь її якість була не належного стану.
Крім цього, близько третини всієї цибулі традиційно вирощувалися в Херсонській області, з якої цього року не було можливості постачати продукцію на територію України. У зв’язку з цими причинами спостерігається наразі дефіцит цього виду овоча.
"Хоч фермери на підконтрольних територіях й намагалися збільшити насадження, однак повністю компенсувати виробництво Херсонської області не вдалося. Тому маємо високу ціну на цибулю, яка в 2-2,5 рази вища, ніж рік тому", - зазначила Литвин.
Аналітик наголосила, що подібна ситуація спостерігається й щодо моркви, бо кожна четверта морквина в Україні була вирощена в Херсонській області.
Разом з тим, близько 90% овочів борщового набору вирощується в господарствах населення. Відповідно більша частина нашого населення забезпечена овощами, що були вирощені самостійно.
"Низька купівельна спроможність населення не дозволяє збільшуватися ціні далі. Найближчі кілька місяців ми будемо спостерігати незначне зростання цін. Однак ця тенденція буде стосуватися тих овочів, що зараз мають відносно невисоку ціну (буряк, капуста, картопля). Стосовно моркви та цибулі, то ціни також не будуть захмарними, бо тоді їх просто ніхто не буде купувати", – сказала Литвин.