Для здорового питания не достаточно выбирать полезные продукты, важно также уметь правильно сочетать их употребление.
При неподходящем сочетании пищевых компонентов сводится на нет польза даже самых качественных продуктов, сообщает Медикфорум.
Специалисты в области питания назвали комбинации продуктов, которые плохо усваиваются, — следовательно, их нужно избегать в своем меню.
Кофе и ржаной хлеб. Диетологи отмечают, что кофеин в такой комбинации не даст усвоиться полезным веществам из хлеба в организме, — лучше употреблять их по-отдельности.
Сэндвич с жареным сыром. Многие балуют себя таким завтраком, но специалисты утверждают: данное блюдо плохо усваивается. По их словам, из этой комбинации в желудке окажется переваренным только белок (сыр). Крахмал из сэндвича, будучи непереваренным, может поспособствовать образованию потенциально токсичных для организма веществ.
Омлет с беконом и сыром. Это блюдо сочетает в себе сразу несколько видов белковой пищи – для нормального усвоения слишком много. Вместо такого варианта тяжелого завтрака лучше ограничиться просто омлетом с зеленью.
Макароны и помидоры. Казалось бы, паста и томаты – классика жанра итальянской кухни. Но ученые указывают на то, что помидоры плохо сочетаются с крахмалистой пищей из-за содержания целого букета кислот, препятствующих усвоению крахмалов. Если к макаронам с томатами добавить еще и сыр, пищеварение почти наверняка окажется нарушенным.
Каши или хлеб с вареньем. Содержащийся в варенье сахар в сочетании с белками и крахмалом (компоненты хлеба и каш) легко вызывает в желудке брожение. Если в ЖКТ присутствуют и другие продукты, последствия бродильного процесса могут оказаться непредсказуемыми.
Напомним, ранее ученые назвали основной продукт питания, замедляющий старение организма.
Также «Хвиля» сообщала, что здоровое питание снизило депрессивные симптомы.
Также стали известны 5 правил питания, которые можно смело нарушать.
Подписывайтесь на канал «Хвилі» в Telegram, на канал «Хвилі» в Youtube, страницу «Хвилі» в Facebook