Останнім часом на українському ринку м'ясних продуктів спостерігаються цікаві цінові тенденції, особливо щодо різних видів свинини.
Портал "Хвиля" провів аналіз поточних середніх цін та порівняв із середньомісячними показниками вересня 2024 року, щоб розкрити динаміку вартості цього популярного м'яса.
Свинина грудинка демонструє помірне зростання ціни. Якщо у вересні середня вартість кілограма становила 167,72 гривні, то зараз вона сягнула 175,95 гривень, збільшившись на 4,9%. Вартість лопатки практично не змінилася, показавши мінімальне зниження із 172,27 до 171,20 гривень за кілограм. Свинячий ошийок, навпаки, продемонстрував помітне зниження ціни. Середня вартість кілограма впала із 278,75 до 266,40 гривень, що становить зменшення на 4,4%.
Найбільш значне зростання ціни зафіксовано на свинячій черевці. Його вартість збільшилась із 167,51 до 176,50 гривень за кілограм, що становить приріст у 5,4%. Свинячі ребра також показали невелике підвищення ціни – зі 172,35 до 174,63 гривень за кілограм, що становить зростання на 1,3%. Це говорить про стабільний інтерес покупців до цього продукту. Зрештою, свинина для шашлику продемонструвала помітне подорожчання. Середня ціна зросла з 239,58 до 254,70 гривні за кілограм, збільшившись на 6,3%.
Також раніше українцям порівняли ціни на свинину на ринку та в супермаркетах.