Українцям розповіли, чи буде дефіцит курятини та яєць через відключення світла.
Як передає "Хвиля", про це розповів виконавчий директор асоціації "Союз птахівників України" Сергій Карпенко, пише agroportal.ua.
Так, за його словами, постійні відключення електроенергії стають загрозою не лише для виробництва продукції птахівництва, а й для подальшого існування галузі та продовольчої безпеки держави.
При цьому він зазначив, що тривалість відключень на птахофабриках нині іноді становить від 7 до 10 годин, тобто за добу електроенергія може бути лише від 4 до 10 годин.
"Інкубація, а потім і вирощування молодняку курей-несучок вимагає чіткого дотримання технологічних показників утримання птиці протягом чотирьох місяців, чого неможливо досягти без забезпечення стабільного та безперебійного постачання електроенергії. Використання резервних джерел живлення не тільки суттєво збільшує собівартість виробництва продукції, а й підвищує ризик втрати поголів'я птиці внаслідок можливих збоїв у роботі", - пояснив Карпенко.
До того ж, ще більш суворі вимоги до забезпечення електроенергією у виробників м'яса птиці, необхідної для інкубації, протягом усього технологічного циклу вирощування, забою птиці, переробки, зберігання та доставки готової продукції споживачам.
Отже, якщо потужності з вирощування та утримання птиці ще забезпечені альтернативними джерелами живлення, виробництво комбікормів для годівлі птиці не зовсім ще адаптоване до функціонування під час відключень електроенергії.
"Потужне обладнання комбікормових заводів вимагає певної напруги для його запуску та роботи, забезпечення всіх пов'язаних процесів виготовлення комбікорму згідно з раціонами, чого дизель-генератори забезпечити просто не здатні. Неможливість виробити комбікорм може призвести до неминучої втрати поголів'я птиці", - підкреслив Карпенко.
На додаток до цього страждає і торгівля: крім ризиків псування продукції, мережі скорочують замовлення, щоб забезпечити реалізацію без залишків, знижується споживання, що негативно чинить тиск на ціни реалізації виробників.
Також за останні два місяці відбулося різке (від 35 до 45%) підвищення цін на зернові, олійні культури та продукти їхньої переробки. Вони формують ціну комбікорму, що становить 65-70% у собівартості яєць та м'яса птиці. Саме ця складова зараз є визначальною у собівартості і, відповідно, стимулюватиме виробників до підвищення оптово-відпускних цін.
Таким чином, підвищення тарифів на електроенергію та акцизів на пальне призведе до ланцюгової реакції щодо збільшення витрат на всі складові собівартості продукції - чи то яйця, чи м'ясо.
Раніше українців попередили про подорожчання хліба.