Українців попередили про стрибок цін на малину: скільки доведеться віддати

Українців попередили про злет цін на малину для заморожування.

Як передає "Хвиля", експерти EastFruit провели опитування учасників ринку малини для заморожування в Україні.

Так, літо в Україні традиційно асоціюється із достатком фруктів та ягід, серед яких особливе місце посідає малина – улюблениця багатьох. При цьому останніми роками вона стала по-справжньому глобальним товаром, оскільки експортується в замороженому вигляді.

Експерти вважають, що малина перезимувала досить добре за деякими винятками на заході України. Отже, кліматичний фактор, найімовірніше, не вплине на обсяги виробництва. При цьому через низькі ціни в минулому сезоні багато виробників не вкладаються в адекватну обробку насаджень через брак коштів.

Увага звертають, що це негативний чинник, який може знизити як обсяги виробництва, і якість продукції. Також негативним фактором є і мобілізація, яка створює величезні проблеми з робочою силою.

На думку більшості професійних учасників ринку, ціни на якісну малину для заморожування зростуть приблизно на 25-35% і сягнуть 50-70 грн/кг, що становить від $1,2 до $1,8 за кг.

Зокрема, абсолютну солідарність із учасниками ринку у прогнозі цін на малину виявили передплатники телеграм-каналу EastFruit. Так, більш як половина з них (53%) очікують, що закупівельні ціни на малину для заморозки в Україні в 2024 році будуть у межах від 40 до 69 грн/кг.

Найбільше опитаних вважає, що ціни навряд чи перевищать 49 грн/кг (близько $1,2 долара США), що очевидно є наслідком досвіду попереднього сезону. А ось повірити в ціну 70-99 грн/кг або навіть понад 100 грн/кг змогли лише 17% учасників ринку.

Видання пише, що на ринку замороженої малини спостерігається певний ажіотаж, який штовхає ціни нагору.

"Багато учасників ринку України, особливо невеликих фермерів, дуже складно спрогнозувати ціну на малину, тому що вони дивляться лише на ситуацію у своєму регіоні і рідше у своїй країні в цілому. Насправді ж малина в останні роки стала по-справжньому глобальним товаром, оскільки експортується вона у замороженому вигляді, і ціни на неї формуються за межами України на підставі попиту та пропозиції на цей товар", – пояснив економіст інвестиційного департаменту продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак.

За його словами, цього року саме через низькі ціни попередніх двох сезонів попит на малину знову почав відновлюватися. А ось запаси продукції того часу виявилися порівняно низькими, що й зламало баланс у бік дефіциту пропозиції.

"При цьому дефіцит спостерігається у всіх секторах якості замороженої малини. При цьому в багатьох країнах площі під малиною скоротилися", - наголосив Ярмак.

Отже, середня маржа між ціною реалізації замороженої малини та ціною сировини в Україні становить близько 1,2 доларів США. Так, за сьогоднішньої ціни на малину класу-А (95/5), яка становить 3 євро за кг або $3,25 долара США за кг. Таким чином, заморзники зможуть платити постачальникам набагато більше, ніж прогнозують більшість учасників ринку.

Нагадаємо, скільки коштують яйця та соняшникова олія влітку.