Украинцев предупредили о скачке цен на малину: сколько придется отдать

Украинцев предупредили о взлете цен на малину для заморозки.

Как передает "Хвиля", эксперты EastFruit провели опрос участников рынка малины для заморозки в Украине.

Так, лето в Украине традиционно ассоциируется с изобилием фруктов и ягод, среди которых особое место занимает малина – любимица многих. При этом за последние годы она стала по-настоящему глобальным товаром, поскольку экспортируется в замороженном виде.

Эксперты считают, что малина перезимовала довольно хорошо за некоторыми исключениями по западу Украины. Следовательно, погодный фактор, вероятнее всего, не повлияет на объемы производства. При этом из-за низких цен в прошлом сезоне многие производители не вкладываются в адекватную обработку насаждений из-за нехватки средств.

Внимание обращают, что это тот отрицательный фактор, который может снизить как объем производства, так и качество продукции. Также отрицательным фактором является и продолжающаяся мобилизация, создающая огромные проблемы с рабочей силой.

По мнению большинства профессиональных участников рынка, цены на качественную малину для заморозки вырастут примерно на 25-35% и достигнут 50-70 грн/кг, что составляет от $1,2 до $1,8 за кг.

В частности, абсолютную солидарность с участниками рынка в прогнозе цен на малину обнаружили подписчики телеграмм-канала EastFruit. Так, более половины из них (53%) ожидают, что закупочные цены на малину для заморозки в Украине в 2024 году будут в пределах от 40 до 69 грн/кг.

Наибольшее количество опрошенных считает, что цены вряд ли превысят 49 грн/кг (около $1,2 доллара США), что очевидно является следствием опыта предыдущего сезона. А вот поверить в цену 70-99 грн/кг или даже свыше 100 грн/кг смогли только по 17% участников рынка.

Издание пишет, что на рынке замороженной малины наблюдается определенный ажиотаж, толкающий цены вверх.

"Многим участникам рынка Украины, особенно небольшим фермерам, очень сложно спрогнозировать цену на малину, потому что они смотрят только на ситуацию в своем регионе и реже в своей стране в целом. На самом же деле малина в последние годы стала по-настоящему глобальным товаром, поскольку экспортируется она в замороженном виде, и цены на нее формируются за пределами Украины на основании спроса и предложения на этот товар", – объяснил экономист инвестиционного департамента продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО)Андрей Ярмак.

По его словам, в этом году именно благодаря низким ценам предыдущих двух сезонов спрос на малину снова начал восстанавливаться. А вот запасы продукции того времени оказались сравнительно низкими, что и переломило баланс в сторону дефицита предложения.

"При этом дефицит наблюдается во всех секторах свойства замороженной малины. При этом во многих странах площади под малиной сократились", – подчеркнул Ярмак.

Следовательно, средняя маржа между ценой реализации замороженной малины и ценой сырья в Украине составляет около 1,2 доллара США. Так, при сегодняшней цене на малину класса-А (95/5), которая составляет 3 евро за кг или $3,25 доллара США за кг. Таким образом, заморзчики смогут платить поставщикам гораздо больше, чем прогнозируют сейчас большинство участников рынка.

Напомним, сколько стоят яйца и подсолнечное масло летом.