Ціни на продукти в Україні в 2023 році зростуть за прогнозами економістів на 30%, але очікувати на подорожчання всього навесні не варто. Перед Великоднем збільшиться вартість лише деяких продуктів харчування.
Про це у коментарі розповів економіст Олег Пензін .
Економіст зазначив, що у бюджеті на поточний рік закладено інфляцію у розмірі 24-25%, а ось подорожчання продуктового кошика становитиме 30%. Він додав, що у 2022 році на тлі інфляції у 24% продукти подорожчали в середньому на 34%.
"Нас чекає ще подорожчання продуктів", - наголосив він.
Пензін нагадав, що ціни на деякі продукти прив'язані до сезону. Зокрема подорожчання овочів та фруктів відбувається до початку надходження на прилавки продукції відкритого ґрунту від українських фермерів.
“Як правило, це червень, якщо буде рання весна – кінець травня. - У 2 рази. Картоплі посадили багато, тому ситуація не буде критичною, з капустою теж не очікується сильне подорожчання", - розповів він.
Економіст також зазначив, що у структурі собівартості яєць 70% займає вартість кормів. Це означає, що на тлі подорожчання, наприклад, кукурудзи, що фіксується кілька місяців поспіль, можуть подорожчати яйця.
"Я думаю, що яйця і так на сьогоднішній день знаходяться на верхній межі вартості, я не бачу можливості людей купувати яйця, наприклад, по 100 грн. за 10 штук. Хоча домашні точно будуть більше 100 грн. Кури починають активно нестись у період середина -Кінець квітня, коли тепліє. Тоді збільшується кількість яєць. Але до цього моменту я не прогнозую їх зростання в ціні, тим більше зараз пост. Можуть вирости тільки перед Великодніми святами", - вважає Пензін.
Майже вся риба на прилавках, наголосив він, імпортна, тому ціни на неї залежать від курсу валют. Зараз відбувається зміцнення гривні, тож очікувати зростання цін на рибу не варто.
М'ясо українці споживають менше за раціональну норму. Незважаючи на те, що всі показники ведуть до зростання цін, через низьку платоспроможність українців вартість не збільшується. На думку Пендзіна, зростання цін на м'ясо можливе лише перед Великоднем і становитиме близько 5-7%.
"Кривавий глухий кут": У WSJ пояснили, хто завадив Україні перемогти у війні
WP: Європейські союзники розглядають обмін територій на гарантії безпеки для України
Від 32 гривень за літр: АЗС Київщини показали свіжі ціни на бензин, дизель та автогаз
Фільм «Буча» - український «Список Шиндлера»: чому це має побачити кожен українець
Хліб, вважає економіст, і далі додаватиме в ціні по 1,5% щомісяця, а крупи – 1,2% на місяць. У другому півріччі ціни на ці продукти залежатимуть від посівів та врожаю.
Молоко найближчими тижнями може подешевшати, адже вже у квітні худобу виводять на пасовища, надої зростають, а ціни на молоко знижуються.
"Раціональна норма споживання молока приблизно 320 л молока на людину на рік, це з урахуванням молокопродуктів. Ми споживаємо 240 л, тобто менше раціональної норми. Весь світ сьогодні перекриває споживання молока за рахунок сирів, і в першу чергу - твердих сирів. Ми ж їх не доїдаємо, тому що вони дорогі, часто ще й імпортні, що збільшує їхню вартість", - повідомив він, додавши, що з цієї причини зростання цін на молоко не прогнозується.
Раніше ми повідомляли, як змінилися ціни на яйця, фрукти, м'ясо, рибу, хліб та цукор у березні порівняно з лютим.