Ціни на молочку можуть злетіти в 2023 році: покупців попередили

Українців попередили про різке підвищення цін на молочні продукти у 2023 році.

Як передає "Хвиля", про це розповіли представники "Асоціації виробників молока" для видання Delo.

Так, виходячи із даних представників "Асоціації виробників молока" у 2023 році зростання цін на молочні продукти в Україні не загальмується. Варто очікувати на підвищення вартості ще практично на чверть. До основних причин відноситься подорожчання собівартості сировини та проблеми з електропостачанням. Також на ціни вплине інфляція в Україні та залежність від цінової тенденції на глобальному ринку.

Як зазначається, очікувати на суттєві зміни цін у січні ще не варто, хоча зростання собівартості вже є. Зокрема, у жовтні було підвищення на 5% і таке саме в листопаді 2022 року - ще на 5%. Єдиним стримуючим фактором є низька покупна спроможність українців.

При цьому через низькі продажі виробники почали відмовлятися від випуску певних видів продукції. Наприклад, "Молочний альянс" зупинив виробництво сирів ТМ "Яготинське" ("Коханецький", "Адигейський", "Бринза").

За словами керівника проекту "Асоціація виробників молока" Олени Жупінас, у розрізі цін зростання становитиме 20-25%.

"Основними факторами зростання цін будуть: зростання на сировину та енергоносії. Зниження ставки ПДВ на сире молоко та молочні продукти могло б підтримати покупну спроможність українців і тим самим підтримати галузь загалом", - пояснила вона.

Світові ринки на даний момент також знаходяться під впливом глобальної інфляції та рецесії, і це негативний сигнал. Це також говорить про те, що рік обіцяє бути досить складним, особливо в першому кварталі.

Експерти з огляду на зростання витрат на виробництво сирого молока прогнозують стрибок цін на сире молоко у 2023 році на 25-30%.

Як зазначив голова наглядової ради ДК "Молочний альянс" Сергій Вовченко, у листопаді виробники переходили на роботу за допомогою дизель-генераторів. Незважаючи на те, що паливо можна було купити за доступними цінами, виявилося, що вартість власної електроенергії втричі дорожча за звичайну. У зв'язку з цим відпускні ціни у листопаді на молочну продукцію змушені були збільшити на 5%.

На даний момент ситуація з електроенергією покращилася і уряд надав у грудні молочним підприємствам пріоритет під час визначення груп із першочерговим забезпеченням електроенергії. Однак у разі критичної ситуації в енергетичній сфері переробні підприємства будуть змушені знову перейти на альтернативні джерела забезпечення, що призведе до збільшення собівартості продукції.

До того ж у "Молочному альянсі" наголосили, що у зв'язку з війною не інвестують у нове технологічне обладнання. До того ж, компанія втратила велику суму на купівлі генераторів. Крім того, бізнес постраждав від російської агресії та довелося перемістити технологічне обладнання із пошкодженого заводу на інше підприємство.

Нагадаємо, Україна встановила рекорд з експорту молочки: прогноз на 2023 рік