Аномальная жара в Украине оказала негативное влияние на урожай яблок, что может привести к росту цен на этот популярный фрукт.
Об этом изданию OBOZ.UA рассказала Татьяны Попович, руководитель отдела маркетинга оптового рынка "Шувар".
Она отметила, что нынешний сезон сбора яблок начался в условиях чрезвычайно высоких температур, создавших серьезные проблемы для фермеров. Экстремальная жара, продолжавшаяся в течение критических периодов роста и созревания яблок, привела к снижению урожайности во многих регионах страны.
Высокие температуры повлекли за собой ускоренное созревание плодов, что негативно повлияло на их способность к длительному хранению. Яблоки, которые созрели раньше обычного, часто имеют более низкое качество, в частности, уменьшенную сочность и более слабую текстуру. Это делает их менее привлекательными для длительного хранения и транспортировки.
Попович считает, что подобная ситуация может привести к дефициту качественных яблок на рынке. Как следствие, потребителям следует ожидать повышения цен на эти фрукты, особенно на самые популярные сорта.
На конец августа на оптовом рынке "Шувар" во Львове уже наблюдается рост цен на яблоки. Средняя стоимость популярных сортов колеблется от 16,50 грн./кг Айдареда до 20 грн./кг Голден. Другие популярные сорта, такие как Лиголь, Ренет, Чемпион и Гала, продаются в пределах 18-18,50 грн./кг.
Напомним, ранее "Хвиля" рассказывала, что украинские яблоки в сравнении с прошлым месяцем подорожали с 31,63 грн./кг до 36.50 грн./кг. При этом стоимость в разных супермаркетах значительно отличается. Если в Новус их можно купить по 27,99 грн./кг, то в МегаМаркет придется отдать 45,00 грн./кг.