Світові ціни на вершкове масло сягнули нового рекордного максимуму на тлі стрімкого попиту та обмежених запасів
У листопаді 2024 року світові ціни на вершкове масло продовжили тенденцію зростання, встановивши черговий ціновий рекорд. Продовольча організація ООН (ФАО) опублікувала щомісячний звіт, який підтверджує тривалу динаміку підвищення цін на молочну продукцію.
Експерти ФАО пов'язують зростання цін з інтенсивним внутрішнім та міжнародним попитом, особливо на тлі суттєвих обмежень у виробництві в Західній Європі. Зокрема, у країнах Європейського Союзу ціни на вершкове масло збільшилися майже на 50% протягом поточного року.
Станом на листопад 2024 року ф'ючерси на вершкове масло на Європейській енергетичній біржі досягли позначки 7900 євро за тонну, що є близьким до рекордного показника кінця вересня — 8260 євро за тонну. Додатковим чинником подорожчання стало зниження виробництва молока в європейському регіоні.
Окрім масла, світові ціни зросли на інші молочні продукти та рослинні олії. Зокрема, ціни на пальмову, рапсову, соєву та соняшникову олії досягли максимальних позначок з 2022 року через скорочення глобальних постачань.
Внаслідок цих тенденцій Індекс продовольчих цін ФАО у листопаді 2024 року піднявся до 127,5 пунктів, що є найвищим показником з квітня минулого року.