В Україні можуть змінитися ціни на базові продукти - гречку, борошно та хліб.
За оцінками Світлани Черемісіної, головної наукової співробітниці відділу ціноутворення та аграрного ринку національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", гречка може подешевшати ще на 5-7%, до 25-27 грн за кілограм.
Подібне зниження цін на гречку пояснюється тим, що у 2023 році урожай цієї культури в Україні виявився рекордним — 207,5 тис. тонн. Для порівняння: у 2022 році гречки зібрали близько 148 тис. тонн, у 2021-му — більше 107 тис. тонн, у 2020-му — більше 100 тис. тонн. Тоді як річний обсяг споживання гречаної крупи в Україні становить біля 125-130 тис. тонн.
За прогнозами Світлани Черемісіної, ціна на борошно залишатиметься стабільною в межах 15-17 грн за кілограм, а вартість інших видів круп – рису, пшона тощо – може зазнати незначних коливань у межах 3-5%.
"Очікується подальше поступове зростання середньої ціни на хлібобулочні вироби у діапазоні 0,5-1% на місяць, — продовжує Світлана Черемісіна. — За перше півріччя хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку може вартувати 45-46 грн за кілограм, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку подорожчає до 37-38 грн за кілограм, хліб житній – до 39-40 грн за кілограм, батон – до 25-26 грн за 500 грамів", - сказала експерт.
За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, помітні стрибки цін на крупи, борошно та хлібобулочні вироби в найближче півріччя не очікуються.
Джерело: The Page