Херсонських кавунів та помідорів не буде: як зміниться ринок овочів та фруктів після Каховської катастрофи

Підрив росіянами Каховської ГЕС спричинив повінь у Херсонській області. Основний "удар" катастрофи припав на лівий берег, а знищення водосховища позначиться як на промисловому виробництві, так і на сільському господарстві регіону.

Як пише OBOZREVATEL, експерти вважають, що найближчим часом українцям не вдасться побачити на ринках та прилавках магазинів кавуни херсонські та помідори.

Пустеля замість полів

Підрив окупантами Каховської ГЕС спричинив знищення системи зрошення Херсонської області, особливо – лівого берега. Без води залишилося 94% земель, на яких раніше використовувалося зрошення. Вже у 2024 році на місцях полів може з'явитися пустеля, а поля, де раніше вирощувалися кавуни, помідори, баклажани, перець та інші овочі – спорожніють.

"Вісти сільське господарство у тому вигляді, як воно було до підриву ГЕС, буде неможливим. На відновлення зрошувальної системи знадобляться роки та величезні гроші", - вважає голова громадської організації "Зелений лист" Владислав Балинський.

Кавунів не буде?

Херсонські кавуни – одна з фішок регіону, але найближчим часом на прилавках на них чекати не варто, адже нинішній погроз просто змило внаслідок теракту на Каховській ГЕС. Більшість урожаю кавунів вирощувалася на територіях, які сьогодні перебувають в окупації. Якщо на прибережних зонах його просто змило, то той урожай, який вирощується ближче до Криму, на українських ринках та в магазинах, ймовірно, знову не з'явиться.

У той же час, фермери Миколаївщини та Одещини у 2023 році наростили посівні площі кавунів, тож без улюбленого продукту українці не залишаться. Але, зазначають фахівці, смак буде не той, не настільки насичений солодкий, адже все залежить від особливостей ґрунту.

Щодо цін експерти зазначають, що вони будуть високими, адже більша частина врожаю зникла. Навіть минулого року, до деокупації Херсона, ціни в столиці були в рази вищими, ніж у регіоні вирощування – 30-40 гривень за кіло у порівнянні з 3-4 гривнями у Херсоні.

Забудемо смак херсонських помідорів

Знищення зрошувальної системи Херсонської області призвело до втрати 90% високих та стабільних урожаїв томатів. На відновлення дамби знадобиться щонайменше 5-10 років.

Херсонська область також славиться своїми овочами. Відомі помідори, огірки, цибуля, баклажани, перець. Недарма одна з великих компаній із переробки овочів "Чумак" знаходиться саме у цій галузі.

Тепер ми можемо надовго забути смак херсонських помідорів, а ті, що продаватимуться, подорожчають.

Фермери переїжджають до інших регіонів

Через заміновані поля та нинішню повінь фермери змушені їхати з Херсонщини. Грунт після катастрофи ретельно перевірятиметься на вміст небезпечних речовин, а родючість може просто "змити" водою.

На мирних, більш віддалених від фронту територіях фермери вже вирощують більше як кавунів, а й овочів борщового набору. Деякі аграрії з Херсонщини переїжджають до Черкаської, Полтавської, Одеської областей, у західні регіони, де знову розкручують свої господарства. Проте обсяги виробництва незрівнянні з колишніми, тому дефіцит овочів покриватиметься імпортом. Відповідно, очікувати низьких цін на овочі не варто.

Експерти зазначають, що частина фермерів на Херсонщині після деокупації може перейти на вирощування овочів у теплицях. Або використовуватимуть свердловини. Проте особливістю цього є те, що з-під землі йде більш солона вода, вона шкідлива для грунту.

Раніше ми розповідали, що відбувається з цінами на картоплю, капусту та цибулю у червні, і які овочі продають по 80 гривень за кіло.