Фальсифікат на прилавках: 6 продуктів, які найчастіше підробляють

Правильне харчування, якого багато українців намагаються дотримуватися, може виявитися не зовсім правильним, адже в раціоні можуть виявитися фальсифіковані продукти, які не лише не принесуть користі, а й можуть завдати шкоди здоров'ю.

Як повідомляє "Хвиля", є низка продуктів, які підробляють найчастіше.

Мед

Цей продукт не тільки служить замінником цукру, а й зміцнює імунітет, покращує травлення, а також містить у собі масу вітамінів та корисних речовин. Але часто на полицях магазинів під виглядом липового меду продають продукт із патоки чи цукрового сиропу. Також якщо пасічники підгодовують бджіл цукром, то мед виходить порожнім, тобто не містить нічого корисного. А "мед" зі смаковими добавками - вишневий, малиновий, шоколадний - зовсім не є медом.

Перевірити якість меду можна, додавши краплі йоду в ложку продукту. Якщо колір змінився на синій, мед не справжній.

Сир

Тверді сири – відмінні джерела білка та корисних жирів, а також пробіотиків та пребіотиків, але і його часто підробляють. На етикетці має бути зазначено, що це саме сир, а не сирний продукт, а на першому місці у складі має бути молоко.

Часто на прилавках можна зустріти фальсифікований сир. У складі цього продукту мають бути лише напівтвердий сир, вершкове масло, сир, вершки чи сухе молоко.

Також часто трапляється на полицях сир із крохмалем у складі. Його видають за пармезан, а крохмаль надає необхідної твердості.

Оливкова олія

Під його виглядом часто продають олію, яку злегка підфарбовують. Щоб не дати себе обдурити, важливо знати, як обрати оливкову олію. Важливо вибирати продукт у темній пляшці. Якщо її перевернути, на дні повинен обов'язково залишитись осад. Також можна помітити, що справжня оливкова олія густіша і має специфічний аромат.

Шоколад

Улюблені ласощі – джерело магнію та вітамінів групи В завдяки вмісту какао-олії. Якщо ж цей інгредієнт замінений на пальмову олію, емульгатори та інші компоненти-хитрощі, плитка вважається не шоколадною, а кондитерською.

Риба

Навіть цей продукт із одного інгредієнта навчилися підробляти. Червону рибу роблять апетитнішою, підфарбовуючи. Зазначимо, що насправді світло лосося не таке червоне, а форелі – рожево-сірий.

Мало того, "червона риба" в пресервах може виявитися звичайним оселедцем із барвниками, тому важливо уважно перевіряти склад.

вершки

Від розведення сметани молоком виробники перейшли до вправніших способів підробки. Замість сметани часто можна купити суміш із рослинних жирів, крохмалю та харчових добавок.

Раніше ми повідомляли, що мережа Сильно запустила акцію на молочку, м'ясо, овочі та фрукти .