2023 року дуже дешевих овочів очікувати не варто.
Таку думку висловив Павло Мартишев, дослідник Центру досліджень продовольства та землекористування Київської школи економіки, йдеться у публікації "Громадського".
"Ціни знизяться, коли зберуть новий урожай. Але цей спад очікується пізніше за звичайний. Тому що ранніх овочів із Херсона не буде достатньо. Виробництво розміщувалося в районі Нової Каховки, а там досі росіяни. Тепличні овочі, які ми купували взимку, не подешевшають. Туди закладено ціну газу - вона була і залишається високою", - пояснює дослідник.
Він зазначає, що ціни на картоплю низькі, а будуть ще нижчими. Багато хто виїхав на дачі і посадив картоплю, тому є його надлишки.
"Більшість картоплі вирощують домогосподарства, не фермери. Промисловий картопляний бізнес специфічний. Він був ризикованим і до війни, тому що український ринок картоплі ізольований від світової. Фермер, що садить картоплю, закладає певні кошти, приватні ж господарства у разі потреби продають дуже дешево та обрушують ринкову ціну", - каже Мартишев.
Ціни на цибулю стабілізуються найближчим часом, вважає Юліанна Мусса. Цього року засадили великі площі у Нідерландах та Єгипті. Середня ціна єгипетської цибулі в Україні зараз становить 30-33 гривні за кілограм.
"Цього року посіяли цибулю навіть у Закарпатті, Чернігівській та Одеській областях. Великі підприємства через місяць-півтора почнуть постачання. І зелена цибуля вже є - це зменшує попит на ріпчасту. Такого дефіциту, як цього року, не буде", - пояснила експерт. Проте прогнозувати ціну вона не може.
"В Україні йде війна. Логістика може бути порушена будь-якої миті. 10-15 гривень цибуля не коштуватиме — зросли зарплати, вартість посадкового матеріалу, дизеля. Але й 50 гривень теж не буде. Цибуля буде по 23-25 гривень за кілограм", - додала Юліанна Мусса. Вадим Кричковський, виробник овочів із Вінницької області, прогнозує зниження цін у вересні.
"Усі сіють цибулю та моркву, але не всі зможуть зібрати якісні овочі. Неліквідну продукцію постараються збути хоча б за якоюсь ціною. Вартість може впасти суттєво. Цю неліквідну цибулю продаватимуть до кінця листопада. А якісну покладуть на зберігання. Тому в кінці листопада можливий стрибок цін", - спрогнозував Кричковський.
Також підприємець Костянтин Завгороднюк із Гостомелю так розмірковує про ціни на овочі: "З вересня цибуля може коштувати 15-20 гривень. Раніше вже з липня були овочі нового врожаю, але тепер влітку будуть лише тепличні. На моркву чекаю ціну 10-12 гривень. Досвід її вирощування в українських фермерів трохи більше”.
Тищенку обрали запобіжний захід: що вирішив суд
У Yasno розповіли, чому деякі кияни сидять без світла понад 7 годин
Зеленський, Стефанчук та Шмигаль зробили спільну заяву про початок переговорів щодо вступу до ЄС
Зеленський прокоментував ордери на арешт Шойгу та Герасимова
Ми раніше писали, що в Україні після цибулі злетів у ціні ще один популярний овоч.