Ассоциация "Свиноводы Украины" предупредила, что уже через неделю стоимость закупки свиней убойных может подскочить, что может сказаться и на ценах реализации мяса.
Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации.
"По данным аналитического отдела Ассоциации "Свиноводы Украины", цены закупки свиней убойных кондиций в третьей декаде сентября колебались в пределах 47,5-49,5 грн./ кг. Операторы рынка прогнозируют, что на следующей неделе рабочий диапазон установится в пределах 48-50 грн./кг", - говорится в сообщении.
Также сообщается, что причиной роста цен станет сокращение предложения от нескольких крупных игроков рынка. Также на снизится давление закупочных цен импортируемой свинины, ведь "входной барьер" для такой продукции повысили.
Рост цен на свинину в Ассоциации называют планомерным, ведь параллельно на рынке наблюдается рост цен и на другие виды мяса.
Как выбрать свежее мясо
Эксперты советуют покупать свинину в магазинах, где контролируется его качество. Визуально качественное мясо определяется по цвету, а также по запаху. Поэтому при покупке желательно попросить продавца надрезать кусок, чтобы посмотреть на цвет внутри, а также определить запах.
Подтверждается свежесть мяса также документами, которые должны быть у продавца. Если продавец отказывается показать документы, то, скорее всего, продукт просрочен.