Употребление алкогольных напитков в наше время приобрело массовый характер. Человек принимает алкоголь как средство для расслабления, хорошего настроения и облегчения социального взаимодействия. Высокий уровень осведомленности населения о разрушительном влиянии больших доз алкоголя на здоровье дает свои результаты – алкотестер сегодня стал одним из востребованных личных приборов. Однако есть еще один аспект, о котором мало кто знает – алкоголь способствует ожирению.
Даже в самой чистой форме, без добавки сахара, который присутствует в некоторых видах спиртных напитков, алкоголь поставляет организму большое количество калорий. Причем тех калорий, которые диетологи называют «пустыми», так как насыщения они не вызывают. В отличие от других микроэлементов питания – белков, углеводов, жиров, которые проходят более длинный путь усвоения, спирт усваивается организмом сразу же. В результате жиры, вынужденные «постоять в очереди», вместо сжигания уходят в накопление.
Ученые провели расчеты, которые показывают: в алкоголе всего на две калории меньше, чем в жире: этиловый спирт дает 7 калорий на грамм, жир — 9. Даже умеренно пьющие люди получают вместе со спиртными напитками до 2000 избыточных калорий за месяц. А за год это эквивалентно 184 большим пачкам чипсов. Скромные два бокала вина дают 20% дневной нормы калорий и равноценны 8 съеденным рыбным палочкам. Выпитый бокал пива по калориям равен большой сосиске, поэтому любителям пива, получается, нужно вообще отказаться от еды.
Неудивительно, что многие любители спиртного имеют избыточный вес, несмотря на то, что стараются избегать переедания, а некоторые из них даже придерживаются строгой диеты. По данным европейской статистики, лишний «алкогольный» вес, или то, что на Руси называют «пивное брюшко», имеют чаще всего служащие среднего возраста, которые употребляют пиво или вино ежедневно.
Роберт С. Аткинс, современный гуру диетологии, советует: регулярно выпивать не рекомендуется, и если есть выбор, лучше пить сухое вино или чистые крепкие спиртные напитки: водку, скотч, виски или джин. Разбавитель должен быть не сладким – сок, содовая или тоник исключаются. Кроме того, алкоголь обманчив — он очень быстро проходит по организму, и часто человек слишком поздно осознает, сколько он выпил. Поэтому не стоит полагаться на не всегда надежное чувство самоконтроля. Лучше иметь под рукой персональный алкотестер, купить такой прибор сегодня может каждый – только в интернет-магазине www.spirta.net есть до полутора десятков самых различных моделей.